Yksi tärkeimmistä joulun Eve elintarvikkeet on kutya, makeutettu puuroa vuodelta 4.-luvulla jKr Voit tehdä tämän vehnästä marjat keitetty hunajaa, pähkinöitä, kuivattuja marjoja ja unikonsiemeniä; se voidaan tehdä myös rusinoita ja manteleita, ja ohra tai riisi sijaan vehnän marjoja. Yhteinen folk uskomus on, että syöminen kutya jouluaattona auttaa celebrant muistamaan isiensä tuona iltana. Tarjoile rieska tarjoillaan hunajaa ja hienonnettu valkosipuli ja pieniä keksejä kutsui bobalki mukana pääruokana. Ukrainassa, punottu leipää nimeltään kolach tai pagach on yhteinen lisä pöytään, ja on usein tarjoillaan koristeltu kynttilää.
Kalaruoka

kalaruoat , palvella turska, katkarapu, ja sillit sipulia, jotka kaikki ovat läsnä perinteisessä Pyhän ehtoollisen pöydän. Venäjällä karppi on yleisin kalaa, joko paistettu tai kylmä ruokalaji säilynyt lihahyytelö. Voit myös haluavat palvella paistettua yksin tai bluefish, silakoita punajuuret ja sipuli, tai sulattaa.
Vihannekset ja palkokasvit

Käytä monenlaisia ​​hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja sisällyttää ruokia Pyhän ehtoollisen. Cook herneet, lima pavut ja munuaisten pavut valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Voit palvella pierogi, pieni venäläinen nyytit täytetyt vihannekset ja perunat.

Voit lisätä perunat ehtoollisella joko kylmää perunasalaattia tai keitetyt hienonnettu persilja ja voita. Peruna pannukakkuja tai keitettyjen perunoiden kanssa tilliä tarjoillaan myös. Valmista sienet joko sauteed lisuke tai, yleisemmin, koska sienikeitto; tai sisällyttää klassisen venäläisen punakaali keitto, borssikeitto. Tarjoile kaali joko paistettuja tai täytettyä muita vihanneksia, kuten tomaatteja ja hapankaalia. Voit palvella vihreä paprika täytettyjä riisiä.
Hedelmät ja makeiset

Tarjoile kaikenlaisia ​​hedelmiä, tavallinen tai keitetyt erityisissä ruokia. Voit sisällyttää viikunoita, päivämäärät ja appelsiinit sekä kaikki paikallisia sesongin hedelmiä. Haluat ehkä tehdä erityinen keittoa nimeltään uzvar, joka koostuu kuivatut omenat, päärynät ja luumut. Toinen perinteinen jälkiruoka voit palvella on Kisel, pehmeä vanukasmainen jälkiruoka valmistettu punaherukat. Saatat myös haluta sisällyttää unikonsiemen kakku, hedelmiä vareniki (nyytit), hedelmät strudel ja pähkinä vanukasta.