Dutched kaakao pidetään usein yhtenä hienoimmista Euroopan suklaata. Se on ainutlaatuinen muista kaakao- että Van Houten keksi kaakao lehdistö ja loi prosessia kutsutaan Dutching vähentää happamuuden suklaata, joka kehittyy aikana käymisen. Dutched kaakao yleensä tummempi, rikkaampi ja pehmeämpi kuin muut kaakaota. Tekemään Dutch kaakao, se liotetaan heikko ratkaisu, joka vähentää happamuutta, parantaa tasaisuutta ja parantaa sen värin.
Käyttää

Koska Dutched kaakao on korkea pH tasapaino, se ei ole ihanteellinen monet amerikkalaiset leivonnassa reseptejä. Sen tasapaino estää sitä reagoimasta nostatusaineita monissa reseptejä. Hollantilainen kaakao on parasta Euroopan kakkuja ja leivonnaisia, jotka on hiuksenhieno makuja.
Viinit ja Coffee

Hollannin suklaa on myös suosittu maku useiden alkoholijuomien ja kahveja. Hollannin suklaa kahvi on painollinen kanssa ripaus hollantilaisen kaakaon täydentää valoa paahdetut pavut. Hollantilainen viini on myös suosittu alkoholijuoma koska se on yleisesti yhdistetty Cabernet sujuvan ja dekadentti maku. Hollannin suklaa vodka on rikas aromi ja maku Hollannin suklaata.
Muut suklaat

sveitsiläinen suklaa pidetään hienoin kaikkien maailman suklaan. Sveitsin keksi maitosuklaa vuonna 1875 ja voitti lukuisia palkintoja niiden suklaan 1900-luvulla, turvata niiden paikalla ykkönen chocolatier teollisuudessa. Saksalainen suklaa perustettiin vuonna 1852 niin makea leipoo suklaapatukan. Tämä suklaapatukan sisältämät sokeria sitä, joten se sopii erinomaisesti leipureita.