Mitkä ovat neljä ruokapalvelukustannusluokkaa?

1. Ruoka- ja juomakulut: Tämä sisältää kaikkien laitoksen ostamien ruokien ja juomien kustannukset, mukaan lukien raaka-aineet, valmiit ruoat ja juomat, kuten alkoholijuomat, alkoholittomat juomat ja kahvi/tee.

2. Työvoimakustannukset: Tämä sisältää palkat, edut ja verot, jotka maksetaan elintarvikealalla työskenteleville työntekijöille, kuten kokkeille, palvelijoille, baarimikoille ja esimiehille.

3. Yleiskulut: Tämä sisältää kaikki muut ruokapalveluyrityksen toimintaan liittyvät kulut, kuten vuokra-/asuntolainamaksut, apuohjelmat, ylläpito- ja korjauskulut, vakuutukset, lisenssit ja hallintokulut.

4. Markkinointi- ja myynninedistämiskulut: Tämä sisältää kulut, jotka liittyvät mainontaan, suhdetoimintaan ja kampanjoihin asiakkaiden houkuttelemiseksi laitokseen, kuten sosiaalisen median markkinointiin, verkkosivustojen kehittämiseen, ruokalistan painamiseen ja myynninedistämistapahtumiin.