Jotta souvlaki uunissa, sinun täytyy ensin valita, liha haluat kokki. Jos käytät naudanlihaa, etsi hyvin marmoroitu leikattu. Vaihtoehtoisesti voit käyttää luutonta broilerin tai kalkkunan tai karitsan ulkofileen paisti. Souvlaki edellyttää myös oliiviöljy, sitruunamehu, kreikkalainen salaattikastiketta ja sekoitus oregano, timjami, valkosipuli ja minttu. Sinun kannattaa yhden pita per henkilö, kulhoon tuoretta Vihreät kirsikkatomaatteja, oliiveja, kurkkua ja sipulia ja mureni fetajuusto. Pidä salaattia sekoitetaan ja juustoa jääkaapissa, kun valmistat lihaa ja Pita.
Valmistelu Lihaa ja Pita

Marinoi lihaa valmistaa sitä uuniin. Pilko se bite-size annoksia ja takki kappaletta tasaisesti oliiviöljyä, sitruunaa ja mausteet. Anna lihan marinoitua jääkaapissa vähintään tunti ennen kypsennystä. Pidempi liha istuu, rikkaampi maut tulevat. Vältä kuitenkin marinointi pidempään kuin yössä.

Vaikka liha marinates, sovelletaan oliiviöljy molemmin puolin Pita kanssa leivonnaiset harjalla. Jos haluat, ripottele jokainen Pita ja vähän basilikaa ja /tai valkosipulia. Pinota ne päälle alumiinifolio ja kattaa kokonaan. Kesannointi.
Uuni Cooking

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Nopeaan uudelleenjärjestäminen myöhemmin, linja paahtamalla pannulla alumiinifoliolla. Levitä lihapaloja tasaisesti pohjalle Pasutuskaasu. Paista 20 minuuttia, sitten kääntää liha toiselle puolelle. Kypsennä vielä 20 minuuttia tai kunnes liha saavuttaa turvallinen vähintään ruoanlaitto lämpötila, kun tarkistaa sen sisäinen lämpömittari. Saat lammasta, naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa, sisälämpömittarilla pitäisi lukea 165 celsiusta, kun taas sianlihan tehdään 145 asteessa kunhan viet lihaa kolme minuuttia ennen tarjoilua.

Laita folio kääritty pitas uunissa lämmetä noin 12 minuuttia ennen lihan päättyy ruoanlaittoon.
Kastike ja palvelut

Kun liha päättyy uunissa, voit palvella sen sängylle Vihreät pukeutunut kreikkalainen salaattikastike, sadetus fetajuustoa ja Pita sivussa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää salaatinkastike kanssa vihreät, koska maku profiili on hyvin samankaltainen. Saatat myös haluta tarjota upottamalla mausteet. Kreikassa, Tzatziki tai valkosipulikastiketta usein mukana tämän lautasen. Tsatsiki kastike sisältää jogurttia, kurkkua, tilliä, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Valkosipulikastiketta koostuu ohuista perunamuusia, valkosipuli, suola, oliiviöljy, sitruunamehu ja etikka.