Ole valmis. Kun kirjoitat ravintolan, olet todennäköisesti tervehtii keski-ikäisten kreikkalainen mies, suolalla-ja-pippuria hiukset, yrittää matkia Belushi huutamalla "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" Kreikan on jäljittelemällä Belushi, joka oli alun perin jäljittelemällä Kreikan on Saturday Night Live luonnos, joka esitettiin vuonna 1978. Vuonna luonnos, Aykroyd ja Belushi belligerently kertoa asiakkaille, mitä he voivat ja eivät voi tilata. "Ei ranskalaisia, cheeps!" Belushi haukkuu. "Ei Pepsi, Coke!"
Lounas Line Siirtää

Billy Goat tosielämässä yrittää antaa asiakkaille mitä he odottavat perustuu Saturday Night Live luonnos. Liittyminen lounas linja, joka alkaa yleensä kuin kirjoitat etuoven, käy heti selväksi, että sinun odotetaan tehdä jopa mieltäsi, mitä haluat tilata, ja on edettävä nopeasti. Linja tuulet ohi valkoinen lounas laskuri 30 jalkaa tai niin. Tarjoilijat kävellä ylös ja alas linja ottaa tilauksia (yleensä juustohampurilainen), niin että kun tulet kassakone, tilauksesi on lähes valmis.
Wall of Fame

Etsi paikka istua tahansa taulukoista, vaan etsiä niitä kuviolla puna-valkoinen nappuloita. Ne sijaitsevat paikalla lähellä grilli tunnetaan "Wall of Fame." Istuin vieressä Wall of Fame tekee mielenkiintoisia aterioinnin käsittelyssä. Seinillä lehtien palstoilla ja valokuvia noin tapahtumista kaupungissa. Jotkut olivat kirjoittaneet edesmennyt Chicago Tribune kolumnisti Mike Royko, joka voitti Pulitzer-palkinnon. Taverna oli yksi Royko suosikki ruokapaikoista, mukaan Billy Goat Tavern n virallisilla verkkosivuilla.

Sinun aterian saapuu nopeasti. Syöt aivan yhtä nopeasti, koska se on muotia tässä vilkkaassa ruokailija. Aivan kuten te pyyhkiä viimeisen paikan rasvaa huulet, tarjoilija ilmestyy kyynärpää, jo ennen lautasliina laskee taulukon - ottaa lautaselle ja kannustaa sinua jättämään. "Paljon kiitoksia, tule uudestaan," he sanovat, swooping tyhjentää paikkaan ja ei-niin-hienovaraisesti pidä takaisin oman tuolin, koska he odottavat sinun lähteä. Se on lyhyt, mutta täyttävä ateria, tarjoillaan valtava auttaa ja aitoa Chicago vieraanvaraisuutta.