Kuinka tarkistat, onko gammon-niveleni kypsennetty?

1. Käyttämällä lihalämpömittaria. Tämä on tarkin tapa tarkistaa, onko gammonsi kypsennetty. Aseta lihalämpömittari liitoksen paksuimpaan kohtaan. Jos sisälämpötila on 63°C (145°F), gammon on valmis.

2. Varrastestin käyttäminen. Toinen tapa tarkistaa, onko gammon kypsää, on työntää vartaat liitoksen paksuimpaan kohtaan. Jos mehut valuvat kirkkaita, gammon on valmis. Jos mehut ovat edelleen vaaleanpunaisia, gammonin on kypsennettävä hieman kauemmin.

Tässä on muutamia lisävinkkejä gammonin keittämiseen:

- Gammon-liitoksia voidaan kypsentää useilla tavoilla, mukaan lukien paistaminen, paistaminen ja keittäminen.

- Gammon-liitoksen kypsennysaika vaihtelee liitoksen koon ja painon sekä käytetyn kypsennystavan mukaan.

- On tärkeää, että gammonia ei kypsennä liikaa, koska se tekee siitä kuivaa ja sitkeää.

- Gammon tarjoillaan parhaiten kuumana, eri puolilla, kuten paahdettuja perunoita, vihanneksia ja kastiketta.