Mikä on elintarvikkeiden merkitys?

Termillä "elintarvike" (joskus tavutus "elintarvike") on useita toisiinsa liittyviä merkityksiä:

1. Syötävät aineet yleensä:

Laajimmassa merkityksessä "elintarvike" tarkoittaa mitä tahansa kasvi-, eläin- tai kivennäisperäistä ainetta, jota elävät organismit voivat kuluttaa ravitsemustarkoituksiin. Tämä sisältää kaiken tyyppiset elintarviketuotteet raaka-aineista, kuten jyvistä, hedelmistä ja lihasta, jalostetuista ja pakatuista elintarvikkeista, kuten leivästä, muroista ja säilykkeistä.

2. Peruselintarvikkeiden materiaalit tai hyödykkeet:

"Elintarvike" voi viitata myös erityisesti peruselintarvikkeisiin tai hyödykkeisiin, jotka muodostavat ruokavalion perustan. Nämä ovat tyypillisesti käsittelemättömiä tai vähän prosessoituja elintarvikkeita, jotka tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita ja kaloreita. Esimerkkejä elintarvikkeista tässä mielessä ovat vehnä, riisi, maissi, perunat, maito ja sokeri.

3. Ruoan valmistuksessa käytetyt ainesosat:

Kulinaarisessa kontekstissa "elintarvike" voi tarkoittaa tiettyjä ainesosia tai komponentteja, joita käytetään ruokien valmistuksessa. Näitä voivat olla mausteet, yrtit, mausteet, aromiaineet ja muut lisäaineet, jotka parantavat ruoan makua, rakennetta tai ulkonäköä.

Termin "elintarvike" käyttö voi vaihdella kontekstin ja toimialan mukaan. Kaupassa sitä käytetään usein kuvaamaan ihmisravinnoksi tarkoitettuja irtotavaroita tai maataloustuotteita. Ravitsemus- ja dietetiikassa se korostaa elintarvikkeiden ravintoarvoa ja koostumusta.