Miten Cook Milanesa de Pollo (7 vaiheet)

Oletko koskaan kuullut milanesa de pollo tai täplikäs sen valikosta meksikolainen ravintola ja miettinyt, mitä se on? Milanesa de pollo on kevyesti paistettua, leivitetty kana, eräänlainen Latinalaisen Amerikan versio kanaa parmesan tai kanaa paistettua kanaa. Se vaatii muutamia ainesosia ja on helppo valmistaa, joten se on täydellinen ruokalaji kokeilla kotona.
Mitä tarvitset
Luutonta kananrinnat
Oliiviöljy tai kasviöljyä paistamiseen
2 munaa
1 rkl. oliivi-tai kasviöljyä
Suolaa ja pippuria
kuivattua oreganoa (lisävaruste) B 2 kupillista leivän muruja
jauhot
Ohjeet

1. Käytä liha vasara tai kaulin punta kanan rinta tasainen.
   

2. Kuumenna pieni määrä oliivi- tai kasviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Käytä vain tarpeeksi takki pohjaan pannulla.
   

3. Ripottele litistynyt broilerin rinnat suolalla, pippurilla ja haluttaessa, oregano.
   

4. Vatkaa munat ja 1 rkl. oliivi-tai kasviöljyä vuokaan. Laita kerros jauhoja lautaselle ja korppujauhot erilliselle lautaselle.
   

5. Rullaa maustettu broilerin rinta jauhot, sitten pulahtaa ne muna. Aseta broileri korppujauhot, paina kummallakin puolella rinnat alas murusia. Aseta kana rinnat ritilällä kun leivän murunen sekoitus kuivuu.
   

6. Aseta broileri kuumaa öljyä ja paista kunnes kultainen. Yritä kääntää jokaisen broilerin rintaa vain kerran - silloin, kun puoli kanan alkaa kääntyä oranssina, voit kääntää.
   

7. Aseta keitetty kana rinnat on paperin pyyhe-vuorattu levy asti valmiina palvelemaan.