Miten saada Guacamole Like Chipotle Mexican Grill

Chipotle on maailman kuuluja guacamolea. Se on kanttiini hyvyyttä, että monet ravintolat eivät voi saavuttaa. Tämä resepti on luotu ulos tarpeesta jälkeen muutin aluetta, joka ei ole Chipotle kävelyetäisyydellä (kuten kaikkialla muuallakin olen elänyt!). Kun paljon ja erehdyksen, minulla oikea.

Olen maistanut tämän rinnalla Potle n guac ja ne ovat hyvin, hyvin lähellä. Haluat ehkä varmuuskopioida Kosher suola alas hieman välillä kolmannen ja puoli tl jos haluat guac joka on vähemmän suolaista kuin Chipotle n. Muista, että suola tuo avokadot maku, joten jos takaisin pois vain tehdä se pieniä määriä. Maku, lisää sitten enemmän suolaa tarvittaessa.

Tämä resepti tekee tarpeeksi guac 2-3 henkilöä nauttia sirut tai niiden ystävä. Kaikki mittaukset ovat helppo skaalata numeroihin, joten tehdä paljon guac on helppoa. Olen myös testannut tätä resepti kymmenen avokadot ja kerrottava kaikki muut aineet viisi ja se tuli ulos täydellisesti.

Aivan varmasti seurata alla olevia ohjeita. Vaiheiden järjestys on mitä antaa guac tasapainonsa ja creaminess.
Mitä tarvitset
2 suurta Haas avokadoja
2 rkl. kuutioiksi punasipulia
2 rkl. hienonnettu korianteri
1/2 tl. kosher suolaa
1 tl. limetin mehu
2 tl. kuutioiksi jalapeno
Ohjeet

1. Valmista kaikki kohteet ennen. Kuutioi sipuli, jalapeno, ja korianteri ennen kuin aloitat. Jos avokadot istuvat heidän kulhoon kun olet prepping kaikki muu, niiden liha alkaa hapettua ja muuttuvat ruskeiksi.
   

2. Valmista avokadot. Leikkaa avokado auki pituussuunnassa pitkin kuoppaan, ja kierrä erottaa sivuille. Voit poistaa siemenet, kiinni kantapää veitsen siihen ja antaa sille nopeasti vuoro vapauttaa sitä. Ole varovainen ettet kiinni veitsen käteen! Scoop liha ulos hedelmän taikinakulhoon.
   

   Keräily avokadot
   Oikeiden hedelmiä tämä resepti on kriittinen. Niiden on oltava Haas avokadot, jos ne ovat jotain muuta, et saavuttaa kermainen, voinen maku. Kun poiminta avokado, varmista, että se on kypsää. Kun puristamalla hedelmän heidän pitäisi olla vaikeaa, mutta lujaa hieman anna. Kuvittele itsesi leikkaus avokado ostaessaan sen. Jos se tuntuu kuoppa olisi vain pudota heti kun avaat sen, se on liian kypsä. Jos se tuntuu sinun on vaikea saada kuoppaan ulos, se ei ole kypsä.
   

   Kypsytys avokadot
   Jos teet guac on aika vuodesta, jolloin kypsiä avokadoja eivät ole ympärillä, on toivoa. Aloita ostamalla hedelmän kaksi päivää etukäteen, sekä banaani. Kun tulet kotiin, syömään banaani ja laita kuori ja raa'at avokado osaksi paperipussi ja anna niiden istua yhdessä ainakin koko päivän. Kaasun karkottaa banaani kuori nopeuttaa hedelmät kypsymisen prosessia.
   

3. Lisää korianteri ja mash yhdessä. Koska korianteri on paljon kevyempi kuin muut aineet muussaamiseen se avokadot tässä vaiheessa varmistaa, että se saa vielä sekoita. Toinen hyöty muussaamiseen avokadot nyt ja jälleen kaikki muut ainekset on se parantaa tasaisuutta valmiin tuotteen.
   

4. Lisää loput ainekset ja perunamuusi uudelleen tasaiseksi ja kermainen. Kun se on haluttu rakenne, antaa sille makua ja lisää suolaa tai limen mehua tarpeen. Nauti!