Mikä on hyvä korianterin korvike meksikolaisessa ruoanlaitossa?

Tässä on joitain hyviä korianteria korvikkeita meksikolaisessa ruoanlaitossa:

1. Persilja

Persiljalla on samanlainen raikas, hieman pippurinen maku kuin korianterilla, mutta se on miedompaa ja vähemmän pistävää. Sitä voidaan käyttää koristeeksi tai lisätä ruokiin kypsennyksen aikana.

2. Epazote

Epazote on perinteinen meksikolainen yrtti, jolla on voimakas, aniksen kaltainen maku. Sitä käytetään usein mustapapuruoissa, keitoissa ja muhennoissa.

3. Hoja Santa

Hoja santa on suuri, sydämenmuotoinen lehti, joka on kotoisin Meksikosta. Siinä on voimakas, pistävä maku, joka muistuttaa korianteria ja mustapippuria. Sitä käytetään usein tamalesissa, enchiladoissa ja muissa perinteisissä meksikolaisissa ruoissa.

4. Minttu

Mintulla on virkistävä, mintun makuinen maku, joka voi lisätä meksikolaisiin ruokiin mukavaa silausta. Sitä voidaan käyttää koristeeksi tai lisätä ruokiin kypsennyksen aikana.

5. Basilika

Basilikalla on makea, hieman pippurinen maku, joka voi olla hyvä koriantron korvike joissakin ruoissa. Sitä käytetään usein italialaisessa ruoanlaitossa, mutta sitä voidaan käyttää myös meksikolaisiin ruokiin.

6. Sekoitus persiljaa ja korianteria

Voit myös luoda oman korianturin korvikkeen sekoittamalla keskenään persiljaa ja muita yrttejä, kuten minttua, basilikaa tai epatsotteja. Tämä antaa sinulle monimutkaisemman maun, joka voi jäljitellä korianterin makua.