Millä voit korvata tzatziki eli kurkkulevite perinteisessä Lähi-idän illallisessa?

Jogurttikastike . Yksinkertainen jogurttikastike, joka on valmistettu tavallisesta jogurtista, suolasta ja pippurista, on loistava korvike tzatziki-kastikkeelle. Voit lisätä makua lisäämällä valkosipulijauhetta, hienonnettua minttua tai hieman sitruunamehua.

Fetajuusto . Murustettu fetajuusto on toinen klassinen kreikkalainen ruokalaji, jota voidaan käyttää levitteenä tai dippinä tzatzikin sijasta. Se lisää ateriaasi suolaisen ja kirpeän maun. Välimeren tyylistä voileipää varten harkitse tzatziki-kastikkeen korvaamista fetajuustolla pitakääreessä tai grillatun pitaleivän päällä.

Hummus . Kikhernepohjainen dippi, joka on suosittu Lähi-idän keittiössä, on valmistettu tahinista, oliiviöljystä, sitruunamehusta ja kuminasta, ja se on loistava korvike tzatziki-kastikkeelle.

Baba Ghanoush . Paahdettu munakoiso sekoitettuna tahinilla, sitruunamehulla ja mausteilla on savuinen, Lähi-idän ruokalaji.

Labneh . Levantista peräisin oleva siivilöity jogurtti on hieman paksumpaa ja tangiempaa kuin tzatziki, ja sitä voidaan tihkua tai levittää astioiden päälle.