Mitä maurit söivät?

- Lammas, naudanliha ja vuohi olivat yleisimmin kulutetut lihat

- Kypsennetty monilla eri tavoilla, mukaan lukien muhennos, paistaminen ja grillaus

- Tarjoillaan usein riisin tai couscousin kanssa

Kasvikset

- Munakoiso, kesäkurpitsa ja okra olivat suosituimpia vihanneksia

- Kypsennetty monilla eri tavoilla, mukaan lukien paistettu, paahdettu ja haudutettu

- Tarjoillaan usein lihan tai kalan lisukkeena.

Hedelmät

- Taatelit, viikunat ja viinirypäleet olivat yleisimpiä hedelmiä

- Syödään tuoreena, kuivattuna tai käytetään jälkiruokissa

Jyvät

- Riisi ja couscous olivat perusjyviä

- Kypsennetty monilla eri tavoilla, mukaan lukien pilaf, risotto ja couscous-salaatti

Meijeri

- Jogurtti ja juusto olivat yleisimpiä maitotuotteita

- Jogurttia käytetään usein dippeissä ja kastikkeissa

- Juusto, jota käytetään usein leivonnaisissa ja jälkiruoissa

Mausteet

- Korianteri, kumina ja paprika olivat yleisimpiä mausteita

- Käytetään sekä lihan että vihannesten maustamiseen

- Lisätään usein muhennoksiin ja keittoihin

Makeiset

- Leivonnaiset, baklava ja halva olivat suosituimpia makeisia

- Valmistettu useista ainesosista, kuten pähkinöistä, hunajasta ja phyllo-taikinasta

- Tarjoillaan usein kahvin tai teen kanssa.

Drinkit

- Kahvi, tee ja minttu limonadi olivat suosituimpia juomia

- Kahvi ja tee makeutettiin usein hunajalla tai sokerilla

-Minttulimonadi oli kesäisin suosittu virkistävä juoma.