Miten Cook Pig Ears (5 askelta)

Nose-häntä syöminen, tai käyttämällä niin paljon eläimen ruokaa kuin mahdollista, ei rajoitu Yhdysvaltain Etelä enää, ja lauseke, & quot; käyttää kaiken mutta oink, & quot; on aivan yhtä tärkeä Seattlen kuin se on Savannah. Nenä-häntä ruokaa on noin kekseliäisyyttä ja hyödynnä jokaisen ainesosan, kuten sian korvat. Siankorvat sisältävät paljon kollageenia, joka tekee ulos rikas, runsas liemi kypsennyksen aikana, yksi sinun kannattaa varata käytettäväksi muita ruokia.
Mitä tarvitset
Keittiö taskulamppu tai kertakäyttöisiä partaveitsi
Suuri kattila kannella
Kosher suola
aromaattiset mausteet, kuten pippurit, persilja varret ja laakerinlehti
kasviöljyä
Pika-lukea lämpömittari
ura lusikka
paperipyyhkeitä
Ohjeet

1. Poista hiuksia jäljellä korvissa käyttämällä keittiö taskulamppu. Voit myös käyttää kertakäyttöisiä partaveitsi ajella pois hiukset. Hankaa korvat perusteellisesti viileässä juoksevan veden.
   

2. Season potin vettä maun kosher suolaa ja aromaattiset mausteet kytevän; Lisää siankorvat. Hauduta korvat kunnes tarjouksen, noin 1 1/2 tuntia.
   

3. Valuta sian korvia ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Viipaloi korvat, haluttaessa.
   

4. Kuumenna pari ruokalusikallista kasviöljyä paistokasari yli keskipitkän lämpöä liesi. Kuullota aromaattinen vihanneksia, kuten valkosipuli ja salottisipuli, kunnes tuoksuva.
   

5. Lisää sian korvat pannulla ja kuullota niitä, kunnes kullanruskeaksi, noin 5-7 minuuttia.