Mitä ovat Blenheim ja Lord Derby Peasgood?

Blenheim ja Lord Derby Peasgood ovat kaksi tunnettua hernetyyppiä, jotka tunnetaan erinomaisesta maustaan ​​ja monipuolisuudestaan ​​kulinaarisessa käytössä. Tässä on lyhyt kuvaus jokaisesta:

Blenheim Orange:

- Blenheim Orange on puutarhahernelajike, joka tunnetaan suurista, täyteläisistä paloistaan, joiden väri on syvän oranssinruskea.

- Palkojen sisällä olevat herneet ovat hieman ryppyisiä ja myös väriltään oranssinruskeita.

- Niissä on makea, pähkinäinen ja hieman maanläheinen maku, mikä tekee niistä herneharrastajien suosikin.

- Blenheim-appelsiiniherneet ovat suosittuja tuoreena kulutuksena, sillä ne säilyttävät makeutensa raakana syötynä.

- Niitä voidaan käyttää myös erilaisissa kulinaarisissa valmistuksessa, kuten keitoissa, muhennoissa, salaateissa ja jopa ainutlaatuisena lisäkkeenä jälkiruokiin.

- Tämä hernelajike tunnetaan varhaisesta kypsyydestään, eli se voidaan korjata suhteellisen nopeasti istutuksen jälkeen, joten se on kotipuutarhureiden suosikki.

Lord Derby Peasgood:

- Lord Derby Peasgood on toinen suosittu puutarhahernelajike, joka tunnetaan pehmeistä ja maukkaista herneistään.

- Se on keskikauden lajike, mikä tarkoittaa, että sen kypsyminen kestää hieman kauemmin verrattuna alkukauden herneisiin, kuten Blenheim Orange.

- Lord Derby Peasgoodin palot ovat melko suuria, ja niissä on tummanvihreä väri ja hieman kiiltävä kiilto.

- Palkojen sisällä olevat herneet ovat pulleita, hieman ryppyisiä ja väriltään kirkkaan vihreää.

- Tämä lajike tunnetaan herkullisesta ja makeasta maustaan ​​ja pehmeästä koostumuksestaan.

- Lord Derby Peasgood on monipuolinen kulinaarisessa käytössä. Sitä voidaan syödä tuoreena, lisätä salaatteihin, käyttää keittoihin, muhennoksiin, patoihin ja muihin suolaisiin ruokiin.

- Kokit ja kotikokit arvostavat näitä herneitä niiden erottuvan maun, koostumuksen ja houkuttelevan värin vuoksi.

Sekä Blenheim Orange että Lord Derby Peasgood ovat erinomaisia ​​valintoja herneen ystäville, ja niitä arvostetaan erinomaisesta mausta ja monipuolisuudesta kulinaarisissa sovelluksissa.