Mikä oli moonshine ja miten se sai nimensä?

Moonshine on laittomasti tuotettu tislattu väkevä alkoholijuoma, joka on tyypillisesti valmistettu fermentoidusta maissimosista. Sitä kutsutaan myös laittomaksi viskiksi, bootleg whiskyksi tai valkoiseksi salamaksi.

Nimen "moonshine" uskotaan saaneen alkunsa 1700-luvulla, kun skotlantilaiset ja irlantilaiset siirtolaiset Amerikkaan alkoivat tislata viskiä laittomasti Appalakkien vuoristossa. He tekivät tämän usein yöllä, kun kuu oli poissa, jotta viranomaiset eivät havaitse heitä. Nimen "kuupaiste" sanotaan viittaavan myös siihen tosiasiaan, että tätä viinaa valmistettiin usein kuunvalossa, jolloin tislaajia ei näkynyt.

Amerikan vallankumouksen aikana moonshine oli suosittu juoma siirtolaisten keskuudessa, jotka käyttivät sitä paahtamaan voittoaan briteistä. 1800-luvun alussa moonshinea tuotettiin suuressa mittakaavassa Yhdysvalloissa, ja sitä käytettiin usein valuuttana vaihtokaupoissa.

Moonshinen tuotanto ja myynti tuli kuitenkin laittomaksi Yhdysvalloissa, kun National Prohibition Act hyväksyttiin vuonna 1920. Tämä laki teki laittomaksi valmistaa, kuljettaa tai myydä alkoholijuomia, joiden alkoholipitoisuus on yli 0,5 %. Moonshinea tuotettiin edelleen laittomasti koko kiellon ajan, ja sitä myytiin usein mustilla markkinoilla.

Sen jälkeen kun kielto kumottiin vuonna 1933, moonshine tuotanto väheni, mutta se ei koskaan kadonnut kokonaan. Nykyään moonshinea valmistetaan edelleen pieninä määrinä Yhdysvalloissa, ja sitä myydään usein paikallisissa viinakaupoissa.