Taikinan

täyttö

paistamiseen

erikoislaitteet

Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Leikkaa lyhentäminen osaksi jauhoja, käyttäen leivonnaiset leikkuri tai haarukka.

Lisää kylmää vettä 1 rkl kerrallaan, kunnes taikina on taipuisa tarpeeksi muodostaa pallo. Kääri taikina pallo muovikelmu ja chill sen jääkaappiin, kun teet täyte.

Sekoita omenasiideri tai mehua ja rakeisia sokeri kattilassa. Ripottele kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja ripaus suolaa. Hauduta siideri, kunnes se vähentää puoleen.

Sekoita omenat, sitruunamehu, sitruunan kuori kulhoon ja lisää ne kattilaan. Käännä lämpö & quot; Low & quot; ja hauduta, kunnes omenat pehmenevät hieman, noin 5 minuuttia. Aseta omena täyte syrjään.
Täytä ja Fry

Ota taikina jääkaapista ja rullaa sitä ulos noin 1/8 tuumaa paksu jauhotetulle työtasolle . Leikkaa taikinasta 5- tai 6-tuuman kierrosta käyttäen lautanen oppaaksi.

Harjaa reunat kunkin taikina kierroksen vatkattu muna. Lusikka noin neljäsosa kuppi täyte puolet kunkin kierroksen.

Taita kierrosta yli muodostaen piirakoita ja sinetöi reunat piikit haarukka.

Täytä valurautainen paistinpannu tai Hollannin uuni 6-8 tuumaa kasviöljyä. Aseta se keskilämmöllä liedellä ja kuumenna kunnes se saavuttaa 375 astetta Fahrenheit.

Lower 2 tai 3 piirakat öljyyn, käyttäen ura lusikalla tai hämähäkki. Paista omenapiirakka kunnes kullanruskeaksi, noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Nouda piirakat kanssa ura lusikalla tai hämähäkki, ja aseta ne paperipyyhkeitä tyhjentyä. Ripottele tomusokeria kuumana.
Cooking Notes

Pidä kuutioiksi omenat tuoreet. Jälkeen paloittelun, laita omenat kulhoon kylmää vettä.

Tarvitsetko pikakuvaketta tai muunnelma vanhanaikainen crust? Varajäsen valmistetut keksi taikina tai jäädytetty lehtitaikina. Molemmat ovat helppo työskennellä ja paista hiutaleiseksi maaliin.