Kuinka monella prosentilla Yhdysvaltain väestöstä on joka vuosi oireita ruoan aiheuttamasta sairaudesta tietämättä tai ilmoittamatta siitä?

Noin 48 miljoonaa ihmistä eli joka kuudes amerikkalainen sairastuu ruokaperäisiin sairauksiin vuosittain. Heistä noin 128 000 on sairaalahoidossa ja 3 000 kuolee. On kuitenkin arvioitu, että vain yksi 25:stä ruokaperäisestä sairaudesta ilmoitetaan viranomaisille. Tämä tarkoittaa, että on todennäköisesti paljon enemmän ihmisiä, jotka sairastuvat joka vuosi ruokaperäisiin sairauksiin tietämättään tai ilmoittamatta siitä.