Miten tehdä Curry Sauce kookosmaitoa (5 askelta)

Kookosmaito sulostuttaa, paksuuntua ja pyöristää teidän curry kastike täysi, täyteläinen. Kookosmaitoa käytetään runsaasti Thaimaan reseptejä ja koska sen suosio, löytyvät useimmissa suurissa supermarketeissa etnisiä ruokia käytävällä. Kookosmaitoa on hyvin korkea rasvapitoisuus, joten jos tämä on huolestuttavaa, etsiä merkkejä, jotka tarjoavat vähärasvainen tuote. Tämä nopea ja helppo kastike menee hyvin useimpien lihaa ja vihanneksia, tai voidaan kaataa yli riisi lisättyä maku.
Mitä tarvitset
3 rkl. oliiviöljyä tai voita
1 keskikokoinen sipuli
4 valkosipulinkynttä silputtuna
2 Koko tomaattia pilkottuna
1 rkl. currytahnassa
1/2 1 kupillinen vettä tai liemi
valinta tuoreita vihanneksia ja lihaa
1 (13.5-oz.) voi kookosmaito
Ohjeet

< li>

Kuumenna oliiviöljy tai voita pannulle.


1. Kuullota sipulit vasta juuri alkaneet ruskea. Et halua caramelize tai polttaa ne. Lisää valkosipuli ja sipulit ja kypsennä vielä minuutin tai niin. Jos pannu alkaa saada liian kuuma, lisää hieman lientä tai vettä sijaan enemmän öljyä. Tämä auttaa pitämään kastike polttamalla lisäämättä enemmän rasvaa siihen.
   

2. Add tomaatit, jonka jälkeen curry tahna ja keitä tämä alas noin 5 minuuttia. Sekoita pasta pitkälle kastike, vatkaamiseen vuonna muutama tippa vettä tarpeen mukaan.
   

3. Kaada 1 tölkki kookosmaitoa ja anna sen kuumentua muun kastiketta. Kaavi voi alas, koska rasva on taipumus kerätä sivut ja pohja. Tämä on silloin paljon maku tulee, niin et halua missata mitään, että.
   

4. Sekoita liha ja /tai kasviksia ja lämpöä, kunnes kaikki ainesosat ovat keitetyt perusteellisesti. Voit halutessasi lisätä lihan ensimmäinen, koska se kestää yleensä kauemmin keittää kuin useimmat kasvikset.