timjami, currya ja kumina ovat hallitseva mausteita käytetään Karibia curryt, kun taas sipulit, valkosipuli ja inkivääri kausi nämä ohuet, liha-eteenpäin curryt. Karibia curryt sisältävät tyypillisesti miedolla currya, joka sisältää sekoitus kardemummaa, kumina, muskottipähkinä, kaneli, kurkuma, neilikka, inkivääri ja sarviapilan. Jotta maku selvästi Karibialla, maustepippuri lisätään usein curry jauhetta. Vaihtelevat mausteen tasolla lievästä hyvin kuuma, Scotch konepellin paprikat ovat suosi chili Karibian curry päätöksenteossa. Kookosmaitoa käytetään luomaan hieman makea curry, vaikka monet curries yksinkertaisesti luottaa muita makuja kuljettaa niitä. Karibian curryt ovat useimmiten tarjoillaan yli valkoista riisiä tai riisi ja herneet.
Caribbean Beef Curry

Caribbean naudanlihaa curry ominaisuus kuutioitu naudanliha keittää pitkään tuottaa tarjous, mausteinen liha, joka sulaa suussa. Käytä mitä tahansa laatua hauduttaminen naudanlihan tehdä Karibian naudanlihaa curry. Sipulit ja valkosipuli ovat pohjan ruokalaji, kun currya ja kumina luoda flavorful tummanruskea curry täynnä makua. Kypsennä naudanlihaa curry, kunnes liha on mureaa ja nesteet tulee paksu kuin kastike. Lisää kuutioiksi perunat luoda vieläkin paksumpi, pata-kuin curry.
Caribbean Chicken Curry

Caribbean kanan curry reseptit vaihtelevat maittain koko Karibian. Valmistettu tai ilman kookosmaitoa ja perunaa, yksinkertainen kanan curry salaisuus on sen mausteseos. Kaikkein maku, käytä luu-in, iho-kanan paloja tai cut-up koko kanaa. Marinoida kanaa kappaletta timjami, sipuli, scallion, Chile ja inkivääri liitä vähintään kaksi tuntia ennen keittämistä lukita klassinen Karibian maku.
Caribbean Goat Curry

Goat curry on pitkän keitetyt ruokalaji, joka luo falling-off-the-bone mureaa lihaa. Tämän vuoksi, curried vuohi on täydellinen ratkaisu pienemmän mureaa lihaa vanhemmasta vuohi. Käytä runsaasti currya ja Scotch konepellin chili pippuria, jotta tämä curry on hyvin maustettua. Lisää kookosmaito luoda kermainen ja makea curry.