Milloin lähetämme voita ja juustoa ulkomaille?

Voi ja juusto ovat maitotuotteita, jotka ovat herkkiä lämpötilalle ja pilaantuvat helposti. Sellaisenaan ne vaativat erityistä varovaisuutta, kun niitä lähetetään ulkomaille.

Jäähdytys

Tärkein tekijä voin ja juuston toimittamisessa ulkomaille on jäähdytys. Voi ja juusto on pidettävä vakiolämpötilassa 35–40 Fahrenheit-astetta (2–4 celsiusastetta) pilaantumisen estämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä kylmäsäiliöitä tai kuljettamalla voita ja juustoa kylmälaivalla.

Pakkaus

Voi ja juusto on myös pakattava asianmukaisesti, jotta ne eivät vaurioidu kuljetuksen aikana. Voi tulee kääriä vahattuun paperiin tai pergamenttipaperiin ja laittaa sitten muoviastiaan. Juusto tulee kääriä muovikelmuun ja laittaa sitten pahvilaatikkoon.

Toimitus

Voi ja juusto tulee lähettää mahdollisimman nopeasti, jotta kuljetukseen kuluva aika minimoituisi. Jos mahdollista, ne tulee lähettää suoraan lopulliseen määränpäähän. Jos tämä ei ole mahdollista, ne on säilytettävä kylmävarastossa, kunnes ne voidaan lähettää lopulliseen määränpäähän.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit varmistaa, että voi ja juusto saapuvat perille hyvässä kunnossa.