Ennen kuin voit luoda filippiiniläinen-tyylinen muna voileipä, sinun on valmista ensin munia suolavedellä niitä. Perinteisesti ankanmunat käytetään, koska niiden rikas keltuaiset ja paksut kuoret, mutta kananmunia toimivat hyvin, samoin. Lisää koko, tuoreita munia Mason jar, pinoaminen huolellisesti. Valmista suolavedessä liuottamalla noin kuppi ja puoli suolaa gallona kytevän vettä liesi. Anna suolavedessä jäähtyä, kaada se purkkiin täynnä munia, kunnes ne ovat täysin upoksissa. Laita kansi päälle purkki ja säilytä munat viileässä, pimeässä paikassa vähintään kolme viikkoa. Munia voi kestää kauemmin suolavedessä in viileämpi ilmasto.
Näytteenotto Tavarat

Kolmen viikon kuluttua, maistella brined munat onko olet tyytyväinen niiden maku. Poista muna purkista ja keitetään yli kuumuudelle 30 minuutin ajan. Suolattu munat vaativat pidemmän kypsennysajan kuin tuoreita munia. Anna muna viileänä kylvyssä kylmää vettä. Irrota kuori muna ja maku. Jos suolaisuus on sinun makuusi, mennä eteenpäin ja kovaa keitetään loput munat. Jos ei, anna munat suolavedessä jopa vielä kahden viikon kunnes haluttu suolaisuutta saavutetaan.
Egg Sandwich, filippiiniläinen Style

Dice kolmesta viisi suolattu munat, sekä pari kypsää salaatti tomaattia. Lisää muutama viivaa suolaa ja pippuria maun mukaan, ja tilkka limen mehu, jos haluat joitakin happamuus. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja marinoituja oliiveja nostaa maku ja koostumus entisestään. Yhdistä ainekset kulhossa, sekoittamalla hyvin. Anna muna salaatti seoksen seistä vähintään 20 minuuttia, jotta maut on mahdollisuus yhdistää. Levitä muna salaatti tuoretta leipää tai kääri salaattia lehtiä. Suolattu muna salaatti on perinteisesti mukana höyrytettyjä tai paistettua riisiä.
Additional Egg-Tastic Käyttää

suolattu munat ovat katkottua monissa filippiiniläinen kodeissa. Vaikka suolattu munat ovat kansan keskuudessa käytetään luoda muna salaattia, ne ovat myös pariksi paistettua kalaa ja paahdettua sianlihaa, sekä käyttää koristeeksi leivonnaisia. Yritä luoda oman ainutlaatuisen voileipiä ja garnishes kanssa suolattu munia kotona.