Cheddar rend tout meilleur! Le profil de saveur de cheddar couvre toute la gamme de doux et de noisette et de beurre à forte, ses saveurs de plus en plus la complexité avec l'âge. Allez avec un cheddar de tissu enveloppé traditionnel fait à partir de lait de vache, si vous préférez, doux arômes de fromage terreuses, ou choisissez un cheddar extra-fort si vous souhaitez un contraste puissant contre votre jambon de miel.
Brie

Ce fromage riche et crémeux est parfait pour la diffusion sur tout, des craquelins de thé pour baguettes. fromages de Brie possèdent une saveur de champignon très distincte et terreux qui augmente en intensité avec l'âge. Choisir un jeune brie si vous préférez un appariement plus subtile pour votre jambon de miel. Donnez chèvre brie un essai si vous préférez les saveurs herbeuses de fromages de chèvre de qualité.
Suisse

Vous ne pouvez pas manquer avec Swiss. Connu pour ses yeux, "signature" ou des trous qui parsèment le fromage, fromage suisse possède une saveur douce, sucrée et légèrement noisette qui le rend agréable pour le jumelage avec sucré et fumé de jambon au miel. Fromage suisse est utilisé de manière générique pour englober une variété de fromages suisses, de l'Emmental boisé, ou vraie suisse, à la beurre et le bébé crémeuse suisse.
Gorgonzola

Blue fromages sont connus pour leur saveur âcre, dont beaucoup sont trop accablante pour être apprécié jumelé avec jambon au miel. Gorgonzola est un fromage bleu moins intense, possédant un crémeux, une texture de beurre avec des saveurs riches et terreuses qui jouent bien avec sucré et salé de jambon au miel. Un bleu semisoft est également la peine d'essayer car il a deux attributs sucrés et salés avec de légères notes poivrées.