Comment faire cuire mixte Berry Brie

Le goût acidulé de baies mixtes et une d'or, la croûte de pâte feuilletée prendre Brie crémeux à un tout nouveau niveau. Brie est une, naturel fromage français en peluche vendu dans les coins ou les tours. Il est affiné en utilisant des moules, tout comme le fromage bleu est, mais au lieu d'avoir infiltré dans le moule comestible entoure la couche extérieure du fromage. Laisser la croûte sur la cuisson de Brie pour l'aider à garder sa forme, et si vous utilisez un Brie de qualité vieilli, il ne sera pas affecter le goût
. Choses que vous devez
feuille de cuisson antiadhésif
aérosol de cuisson Cannelle
sucre
Pâte feuilletée ou la croûte pâte à tarte
Couteau de chef
Petit bol de Egg de blanc
eau
Pâtisserie pinceau de
jus de citron

Instructions

1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Enduire une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour garder le bas de la Brie enveloppé de coller.
   

2. Flavor une compote de baies mélangées ou de la confiture avec une pincée chacun de jus de citron et la cannelle. Ou laver et égoutter les baies fraîches et placez-les dans une casserole avec le jus de citron, la cannelle, le sucre et un peu d'eau. Faites-les cuire à feu doux pendant 30 minutes à une heure ou jusqu'à ce qu'ils réduisent dans une compote épaisse. Laissez les baies viennent à la température ambiante avant de procéder.
   

3. Étendre une feuille de pâte feuilletée ou un cercle de pâte à tarte croûte crue sur la plaque huilée.
   

4. Couper le revêtement extérieur haut hors de la Brie. Vous pouvez faire ce plat avec un morceau de brie, mais il fonctionne mieux avec un tour complet qui est d'environ 4 à 6 pouces de diamètre.
   

5. Pile les baies mixtes sur le dessus du brie dans une épaisse couche uniforme.
   

6. Tirez sur les bords de la pâte feuilletée ou de pâte à tarte et plus haut de la brie. Sceller les bords avec les doigts fermés mouillées. Faire des dessins astucieux avec la croûte de dissimuler les coutures. Ils ne doivent pas être très complexe, mais assurez-vous de les fermer hermétiquement.
   

7. Fouetter un blanc d'oeuf et une cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que le blanc et le jaune sont pleinement intégrés. Badigeonner le mélange sur la pâte. Cela va aider à lui donner un fini brillant quand il brunit.
   

8. Cuire le Brie enveloppé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit un riche, brun doré. Laissez le Brie reposer pendant au moins 20 minutes avant de servir afin que le fromage peut solidifier un peu comme il se refroidit.