Comment épaissir le fromage fondu ?

- Ajouter la fécule de maïs : Incorporer progressivement la fécule de maïs au fromage fondu jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.

- Ajouter du fromage à pâte dure râpé : L'ajout d'une petite quantité de fromage à pâte dure râpé, comme le parmesan ou le cheddar, peut aider à épaissir le fromage fondu.

- Ajouter la farine : Saupoudrez une petite quantité de farine dans le fromage fondu et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

- Réduire la chaleur : Si le fromage fondu est trop fin, réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes pour permettre au fromage d'épaissir.

- Ajouter de la gomme xanthane : La gomme xanthane est un additif alimentaire populaire qui peut être utilisé pour épaissir les sauces et les soupes. Il peut également être utilisé pour épaissir du fromage fondu. Ajoutez une petite quantité de gomme xanthane au fromage fondu et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

- Ajouter du beurre ou de la crème : L'ajout d'une petite quantité de beurre ou de crème peut aider à épaissir le fromage fondu.

- Ajouter le jaune d'oeuf : Ajouter un jaune d'œuf au fromage fondu peut aider à l'épaissir. Fouettez le jaune d'œuf dans un autre bol, puis ajoutez-le lentement au fromage fondu, en fouettant constamment.