Peut-on manger des huîtres fumées laissées sur le comptoir pendant 3 heures ?

Les huîtres en conserve ou en pot fumées sont stables à la conservation et peuvent être laissées à température ambiante jusqu'à 36 mois avant ouverture, selon l'Institut national des pêches. Mais une fois ouverts, ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 3-4 jours.