Pourquoi le sucre et la mélasse ne sont-ils pas inclus dans les groupes alimentaires ?

Le sucre et la mélasse ne font partie d’aucun des groupes alimentaires car ils sont considérés comme des sucres ajoutés. Les sucres ajoutés sont des sucres ajoutés aux aliments pendant la transformation ou la préparation, plutôt que ceux naturellement présents dans les aliments. L'American Heart Association recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à 6 cuillères à café pour les femmes et à 9 cuillères à café pour les hommes par jour. Consommer trop de sucre ajouté peut augmenter le risque d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Les groupes alimentaires, tels que définis par le ministère américain de l'Agriculture, sont basés sur le contenu nutritionnel des aliments et leur rôle dans une alimentation saine. Les cinq groupes alimentaires sont :

- Fruits

- Légumes

-Céréales

- Protéine

- Laitier

Le sucre et la mélasse ne rentrent dans aucun de ces groupes alimentaires car ils apportent peu de valeur nutritionnelle et ne sont pas essentiels à une alimentation saine. En fait, consommer trop de sucre peut avoir des effets négatifs sur la santé.

Il est important de noter que les aliments naturellement riches en sucre, comme les fruits et le lait, sont toujours considérés comme sains et font partie des groupes alimentaires. En effet, ces aliments fournissent également d’autres nutriments essentiels, tels que des vitamines, des minéraux et des fibres.