Qu'est-ce que le fromage Pinento ?

Fromage Pimiento est un plat du Sud à base de fromage, de mayonnaise, de piments et de diverses épices. Il est généralement servi comme tartinade sur des craquelins ou du pain, ou comme garniture pour des sandwichs.

Les origines du fromage pimento ne sont pas tout à fait claires, mais on pense qu'il est originaire du sud des États-Unis au début du 20e siècle. Une théorie veut qu'il ait été créé par des agriculteurs qui avaient besoin d'un moyen de conserver leur fromage pendant les mois d'été. Une autre théorie est qu'il aurait été créé par les chefs de l'hôtel Waldorf-Astoria à New York.

Le fromage Pimiento est un plat populaire dans tout le sud des États-Unis et gagne également en popularité dans d’autres régions du pays. Il est généralement composé de fromage cheddar, de mayonnaise, de piments, d'oignons, de sauce Worcestershire et de moutarde sèche. Certaines recettes nécessitent également de la poudre d'ail, du paprika ou de la sauce piquante.

Le pimiento est un plat polyvalent qui peut être dégusté de différentes manières. Il peut être servi comme tartinade sur des craquelins ou du pain, ou comme garniture pour des sandwichs. Il peut également être utilisé comme trempette pour des légumes ou des chips.

Voici une recette de base pour le fromage au piment :

Ingrédients :

* 1 tasse de fromage cheddar râpé

* 1/2 tasse de mayonnaise

* 1/4 tasse de piments coupés en dés

* 1/4 tasse d'oignons coupés en dés

* 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire

* 1/4 cuillère à café de moutarde sèche

* 1/8 cuillère à café de poudre d'ail

* 1/8 cuillère à café de paprika

* Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage cheddar, la mayonnaise, les piments, les oignons, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.

2. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

Le pimiento peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.