Peut-on congeler des poivrons poblano sans les rôtir ?

Pour congeler les poblanos sans les rôtir, lavez et séchez d’abord les poivrons. Ensuite, retirez les tiges et les graines. Selon la façon dont vous envisagez d'utiliser vos poblanos, vous souhaiterez peut-être les couper en lanières ou en cubes. Après la préparation, placez-les dans un récipient hermétique sur une plaque en tôle et au congélateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient congelés. Transférez ensuite les poivrons dans des récipients de congélation.