Quel goût ont le pissenlit et la bardane ?
Le pissenlit et la bardane sont une boisson gazeuse britannique traditionnelle à base de racines de pissenlit et de bardane, ainsi que d'autres ingrédients tels que du sucre et des arômes comme le gingembre, la salsepareille et parfois des épices comme la cannelle ou la muscade.
Le goût du pissenlit et de la bardane peut être décrit comme terreux, mais doux, avec un arrière-goût distinct légèrement amer. Elle a une saveur unique, légèrement épicée, qui rappelle légèrement la bière de racine, mais avec une nuance terreuse et herbacée distincte. L'amertume de la racine de pissenlit est équilibrée par la douceur de la racine de bardane et du sucre ajouté.
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