Quels aliments ont un goût rance ?

- Huiles et graisses : L'huile de cuisson, l'huile d'olive, le beurre et d'autres types de pâtes à tartiner peuvent rancir s'ils sont vieux ou exposés à l'air trop longtemps. Cela peut leur donner un goût et une odeur désagréables.

- Noix et graines : Les noix et les graines rancies peuvent avoir un goût amer ou rassis. En effet, ils contiennent des huiles et des graisses qui peuvent rancir avec le temps.

- Viande : La viande rance peut avoir un goût aigre ou amer. Cela peut être dû à la croissance de bactéries ou à l’oxydation des graisses de la viande.

- Poissons et fruits de mer : Les poissons et fruits de mer rancis peuvent avoir un goût de poisson ou d’ammoniaque. Cela peut être dû à la croissance de bactéries ou à l'oxydation des graisses du poisson.

- Fromage : Le fromage ranci peut avoir un goût aigre ou amer. Cela peut être dû à la croissance de bactéries ou de moisissures sur le fromage.

- Autres produits laitiers : Les produits laitiers tels que le lait, la crème et le yaourt peuvent rancir s’ils sont vieux ou exposés trop longtemps à l’air. Cela peut leur donner un goût et une odeur désagréables.