Comment faire de flocons de piment fort (5 étapes)

Chili flocons est l'ingrédient clé dans de nombreux plats épicés. Bien off-the-shelf flocons de chili sont facilement disponibles sur le marché, ils peuvent également être faits à la maison avec des ingrédients et le temps sont limités. Faire vos propres flocons de piment à la maison vous donnera l'occasion d'expérimenter avec différents types de piments, que chaque type a sa propre saveur particulière. Vous pouvez envisager de cultiver des piments dans votre jardin de la maison, ou acheter à l'épicerie. Flocons de chili maison conservent leur odeur, le goût et la saveur plus longtemps que les flocons achetés en magasin
. Les choses dont vous aurez besoin
Gants
poivrons Chili
Couteau
déshydrateur ou un four
Robot
contenant hermétique
Instructions

1. Portez des gants pour éviter de tomber les flocons de piment sur la main ou ailleurs vous pouvez toucher.
   

2. Lavez les poivrons et les sécher.
   

3. Split les poivrons sur leur longueur et couper leurs tiges. De-graines des piments et retirer membranes internes.
   

4. Sécher les piments en les chauffant dans un déshydrateur ou les rôtir dans le four à une température de 200 degrés F pendant environ six heures. Alternativement, sur une journée chaude et ensoleillée, les placer sur un plateau en plein soleil.
   

5. Permettre aux poivrons refroidir avant de les broyer dans un robot culinaire. Commencez par meulage juste un peu pour voir la taille de paillettes. En fait, moins vous broyer, plus floconneuse la sortie sera, et plus vous broyer, plus ils seront en poudre.