Le moyen le plus rapide pour faire une huile de trempage est de saupoudrer d'herbes séchées et d'épices dans le fond d'un petit bol et verser de l'huile sur eux. Mélanger délicatement et servir avec des tranches de baguette. Essayez l'huile d'olive avec du sel de mer, l'ail haché et de romarin, ou de l'huile de pépins de raisin avec l'origan, le basilic et flocons de piment rouge.
Insuffler

Il peut prendre des semaines pour le saveur des ingrédients de pénétrer huiles infusées. Pour un raccourci, mettez épices et l'huile dans une casserole et laisser mijoter quelques minutes. Laissez-le refroidir avant de servir avec des tranches d'un pain rustique. Cardamome et de graines de coriandre avec grains de poivre entiers fournissent une saveur légèrement exotique à huiles de noix comme l'huile de noix.