Pourquoi l'amidon de maïs est-il un composé ionique ?

L'amidon de maïs n'est pas un composé ionique. C'est un polysaccharide, un type de glucide constitué de longues chaînes de molécules de sucre. Les composés ioniques sont des composés qui se forment lorsque des atomes donnent ou acceptent des électrons, créant ainsi des ions chargés positivement et négativement qui sont maintenus ensemble par des forces électrostatiques. L'amidon de maïs ne contient aucun ion, ce n'est donc pas un composé ionique.