Les patates douces récoltées doivent-elles être séchées pendant 10 jours avant d'être consommées ou peuvent-elles être consommées le jour même de leur récolte ?

Le durcissement n'est généralement pas nécessaire, sauf si vous avez l'intention de conserver les patates douces. Les patates douces peuvent être consommées immédiatement dès qu'elles sont déterrées.