Pourquoi une patate douce serait-elle encore un peu dure après avoir été cuite pendant une heure à 400 degrés ?

- Une heure peut ne pas suffire pour cuire complètement une patate douce, surtout si elle est particulièrement grosse ou dense.

2. Taille et forme :

- La forme et la taille de la patate douce peuvent également affecter le temps de cuisson. Les patates douces plus longues et plus fines cuiront plus rapidement que les patates douces plus courtes et plus épaisses, car la chaleur mettra plus de temps à atteindre le centre d'un légume plus épais.

3. Température du four :

- Certains fours peuvent ne pas être aussi précis que vous le pensez et fonctionner à une température inférieure à celle indiquée.

- Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant de rôtir la patate douce.

4. Précuisson au micro-ondes :

- Passer la patate douce au micro-ondes pendant quelques minutes avant de la rôtir peut aider à accélérer le processus de cuisson et à garantir une cuisson uniforme.

5. Qualité de la patate douce :

- La qualité de la patate douce elle-même peut également être un facteur. Une patate douce qui n'est pas fraîche ou qui a été mal conservée peut prendre plus de temps à cuire ou ne jamais ramollir correctement.