Quelle est la différence entre Au Gratuin et les gratins de pommes de terre ?

Gratiné et pommes de terre gratinées sont deux plats de pommes de terre préparés en superposant de fines tranches de pommes de terre dans un plat allant au four. Il existe cependant quelques différences essentielles entre les deux plats.

* Fromage :Les pommes de terre gratinées sont toujours faites avec du fromage, tandis que les pommes de terre gratinées peuvent contenir ou non du fromage.

* Crème :Les pommes de terre gratinées sont préparées avec une sauce à base de crème, tandis que les pommes de terre gratinées sont préparées avec une sauce à base de lait.

* Fil d'Ariane :Les pommes de terre gratinées sont souvent garnies de chapelure, contrairement aux pommes de terre gratinées.

* Méthode de cuisson :Les pommes de terre gratinées sont cuites jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, tandis que les pommes de terre gratinées sont cuites jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce épaississe.

Les pommes de terre gratinées sont généralement servies en accompagnement, tandis que les pommes de terre gratinées peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal.

Voici un tableau résumant les principales différences entre les pommes de terre gratinées et les pommes de terre gratinées :

| Fonctionnalité | Pommes de terre gratinées | Pommes de terre gratinées |

|---|---|---|

| Fromage | Toujours | Peut ou non |

| Crème | Sauce à base de crème | Sauce à base de lait |

| Fil d'Ariane | Souvent | Pas |

| Méthode de cuisson | Au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant | Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce épaississe |

| Suggestion de présentation | Plat d'accompagnement | Accompagnement ou plat principal |