Comment cuisiner des côtes levées avec une sauce aux haricots noirs ?

* 2 livres de côtes levées de porc, coupées en côtes individuelles

* 1 cuillère à soupe de vin de cuisine chinois

* 1 cuillère à soupe de sauce soja

* 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

* 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

* 2 cuillères à soupe d'huile végétale

* 1/2 tasse d'oignon haché

* 1/2 tasse de poivron vert haché

* 1/2 tasse de poivron rouge haché

* 1 boîte (15 onces) de sauce aux haricots noirs

* 1/4 tasse d'eau

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les côtes levées, le vin de cuisson, la sauce soja, le poivre noir et la fécule de maïs. Remuer pour enrober les côtes.

2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les côtes levées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

3. Ajoutez l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.

4. Incorporer la sauce aux haricots noirs et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient bien cuites.

5. Servir sur du riz.