Lorsque vous faites cuire des spaghettis séchés, égouttez-les bien, puis mettez des boulettes de viande épicées dessus pour faire sortir beaucoup d'eau qui doit être égouttée - Pourquoi ?

Lorsque vous cuisinez des spaghettis séchés, ils absorbent de l’eau et grossissent. Lorsque vous l'égouttez, vous éliminez l'excès d'eau qui n'a pas été absorbé par les pâtes. Si vous mettez ensuite des boulettes de viande épicées sur les pâtes, les boulettes de viande libéreront leur jus, qui se combinera avec l'eau restante des pâtes. Cette eau doit être évacuée afin d'éviter que les pâtes ne deviennent détrempées.