Comment garder Jalapeno Pickles Crisp (6 étapes)

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ cornichons Jalapeno, aussi connu comme jalapenos escabèche, sont un condiment mexicaine mieux servis lorsque les tranches de poivron sont conservés croustillant. Afin de maintenir l'entreprise de jalapenos marinés, vous aurez besoin d'utiliser les bons ingrédients et la préparation. Une fois ce condiment épicé est mis en conserve elle permet de conserver en toute sécurité sur une étagère de garde-manger pour jusqu'à un an. Sélectionnez les poivrons fermes pour obtenir la texture la plus satisfaisante et mordre à chaque fois. Cette collation épicée une bonne garniture pour ragoûts, soupes et vos plats préférés latine
. Les choses dont vous aurez besoin
Pint bocaux et les couvercles
gants de caoutchouc
£ 1 de poivrons
Passoire
Couteau
Canning pot et accumuler
1 tasse de vinaigre blanc
1/4 tasse d'eau froide
1 c. décapage de sel
1 c. de sucre
1/2 gousse d'ail
cuillère à long manche
Pitcher
mitaines Four
Instructions de Tongs

1. Lieu les bocaux et les couvercles dans le lave-vaisselle. Laver les bocaux, les stériliser sur une température chaude. Mettez des gants en caoutchouc. Porter des gants en caoutchouc lors de la manipulation des poivrons.
   

2. Placez £ 1 de poivrons dans une passoire et les rincer sous l'eau froide. Utilisez un couteau à légumes tranchant pour marquer les conseils étroites de chaque poivron avec une petite coupe transversale. Cela va ouvrir les poivrons pour permettre l'épice et le vinaigre à la marinade à l'intérieur du légume. Si vous préférez, couper les cornichons en rond ou de la longueur des cales.
   

3. Placez la marmite sur le feu et placer la grille au fond de la marmite. Verser dans l'eau, jusqu'à 4 pouces de profondeur. Chauffer l'eau à feu moyen-élevé.
   

4. Pour 1 tasse de vinaigre blanc, 1/4 tasse d'eau froide, 1 c. décapage de sel, 1 c. de sucre et une demi-gousse d'ail dans un récipient de lanceur. Incorporer les ingrédients avec une longue cuillère en bois.
   

5. Utilisez un gant de cuisine pour retirer les bocaux de conserve du lave-vaisselle. Mettez vos gants de caoutchouc de retour sur. Placer les poivrons dans la pinte ou pots de quart-taille. Verser le mélange de vinaigre sur les poivrons marinés couvrant leurs sommets par 1 pouce. Placez les bouchons et les couvercles sur, les visser en place.
   

6. Définir les pots de poivrons marinés à l'intérieur du pot de conserve. Permettez-leur de faire bouillir pendant 10 minutes. Retirer les bocaux en utilisant une pince lorsque le temps de cuisson est terminée. Laisser les bocaux refroidir complètement, puis les tester en appuyant sur le centre du couvercle. Si le couvercle saute, il n'a pas chauffé assez longtemps.