Comment ramollir Jerky Après Il séché

Jerky est une viande populaire et facilement transportable séché aromatisé. Mais il ya la sécheresse que nous attendons de saccadée puis il ya des moments où il a perdu trop d'humidité pour être appétissant. Cela peut se produire si vous faites votre propre saccadés et déshydrater pendant trop longtemps, ou si le saccadée est pas gardé dans un récipient étanche à l'air. Cependant, il existe des stratégies pour apporter votre saccadée revenir à former. La méthode spécifique que vous avez choisi dépend de la façon dont vous avez besoin rapidement saccadé ramolli, et ce que vous envisagez de faire avec lui une fois qu'il est adoucie
. Choses que vous devez
liquide de Jerky de micro-ondes ( la sauce de soja, la sauce Worcestershire, de l'eau ou une combinaison)
Pinceau à pâtisserie
Beurre de Poêle à frire
contenant hermétique
légumes (carottes ou de céleri)
emploi

1. Micro-ondes saccadée pendant cinq secondes à la fois jusqu'à pliable. Ceci est la méthode la plus rapide, mais aussi le plus risqué. Si le saccadée cuisine trop longtemps, il va brûler. Jerky adouci par cette méthode ne va pas rester molle pendant longtemps donc manger tout de suite.
   

2. Badigeonner un peu de sauce de soja, la sauce Worcestershire, de l'eau, ou un mélange de ceux-ci sur le saccadée et laissez- s'asseoir pendant une heure. Worcestershire et le soja sont les arômes liquides classiques utilisés dans la fabrication saccadée, de sorte qu'ils sont bien adaptés à l'adoucir sans diluer la saveur.
   

3. Saute saccadée si vous allez faire cuire avec elle. Faire revenir quatre onces de finement haché viande de boeuf séchée dans le beurre pendant quelques minutes pour ramollir. Pour réhydrater complètement saccadée pour la cuisson, vous pouvez le faire tremper dans l'eau pendant une heure.
   

4. Placez le saccadés dans un récipient hermétique avec un légume humide comme une carotte ou un bâton de céleri nuit . Tout comme une tranche de pain de sucre brun adoucit par le transfert de son humidité lentement, le légume aidera à adoucir l'saccadée. Cette méthode est lente, mais il est facile et sûr.