Comment faire bâtonnets de boeuf (8 étapes)

Avant d'acheter bâtonnets de boeuf, pensez à faire vos propres casse-bâtons dans le four. bâtonnets de boeuf sont une collation populaire qui a été autour depuis presque aussi longtemps que viande de boeuf séchée. Amérindiens séché diverses viandes de gibier au soleil pendant 3 à 4 jours. Le bâton recette de boeuf a survécu à plusieurs générations, et il est possible pour quiconque de faire leur propre. La quantité d'épices vous pouvez utiliser pour faire bâtonnets de boeuf permettent une grande variété de saveurs
. Choses que vous devez
£ 10. de bœuf haché maigre
2 c. sel de salaison
4 c.
sel 3 c. poivre blanc
3 c. 3 cuillères à café de noix de muscade. graines de céleri
3 c. granules d'ail
1 c. poivre de cayenne
& # XBD; tasse saveur liant 86
1 tasse d'eau froide
1 fil 22 à 26 mm boyaux de collagène
de papier d'aluminium
thermomètre numérique
Instructions

1. Mélanger les ingrédients dans un bol à mélanger, à l'exception des boyaux de collagène. Pétrir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
   

2. Ajouter le mélange de boeuf dans les boyaux de collagène. Utilisez l'extrémité d'une cuillère à café pour vous aider à emballer la viande dans le boîtier. Complètement farcir les enveloppes pleines avec la viande.
   

3. Placez les enveloppes remplies de collagène dans le réfrigérateur pendant 12 heures. Préchauffer le four à 170 degrés Fahrenheit.
   

4. Tapisser le fond du four avec du papier d'aluminium. Cela va attraper la graisse qui tombera des bâtonnets de boeuf.
   

5. Coller un thermomètre numérique dans l'une des bâtonnets de boeuf. Les bâtonnets de boeuf doivent atteindre une température interne de 150 degrés Fahrenheit.
   

6. Laissez la porte du four de craquage. Après les bâtonnets de boeuf cuire pendant une heure, fermer la porte du four. Retirer les bâtonnets de boeuf une fois qu'ils atteignent la température interne souhaitée.
   

7. Laissez les bâtonnets de boeuf refroidir à la température ambiante. Une fois qu'ils se rafraîchir, vous pouvez consommer en toute sécurité les bâtonnets de boeuf.
   

8. geler tous boeuf collation bâtons restes jusqu'à ce que nécessaire.