Comment faire Pastèque Pickles

Watermelon peut sembler une source inhabituelle pour les marinades, les cornichons, mais de pastèque sont étonnamment doux et délicieux, et une excellente façon d'utiliser l'ensemble de ces écorces de pastèques restes. La prochaine fois que vous avez un pique-nique familial, de recueillir les écorces et les enregistrer dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez assez pour faire un lot de cornichons
. Les choses dont vous aurez besoin
Rind de 1 pastèque grande
¼ tasse de décapage ou le sel non iodé de 1 gallon d'eau de
1 qt. de vinaigre blanc
8 tasses de sucre
1 c. décapage épices
1/4 tasse décapage ou de sel non iodé
8 tasses d'eau froide
Rinds de 1 pastèque grande
1 morceau de gingembre racine
9 tasses de sucre
8 tasses vinaigre blanc
2 c. clous de girofle entiers
3 bâtons de cannelle, (divisés en petits pieces_
Facile Pastèque Pickles

1. Préparer les écorces de melon d'eau par éplucher le couvercle extérieur vert foncé et le retrait du viande rose. Couper la croûte en morceaux d'un pouce.
   

2. Dissoudre le sel dans un gallon d'eau froide. Incorporer les zestes de melon d'eau dans le mélange et le ranger dans le réfrigérateur pendant la nuit. Égoutter et couvercle avec de l'eau fraîche. Faire bouillir pendant 30 minutes et égoutter à nouveau.
   

3. Faire le sirop en mélangeant le sucre, le vinaigre et les épices décapage. versez-le sur les couennes. Faire bouillir le mélange lentement, jusqu'à ce que le écorces semblent clairs, au moins une heure.
   

4. Couvrir les cubes avec du sirop et ajouter de l'eau si trop de sirop est évaporé. Pack dans des bocaux et le processus de mise en conserve de verre dans un bain d'eau bouillante pendant cinq minutes.
   sucré et épicé Pickles Pastèque
   

   1. Préparer écorces de melon d'eau par éplucher le couvercle extérieur vert foncé et retirer la chair rose. Couper la croûte dans un morceaux pouces.
      

   2. Dissoudre le sel dans l'eau froide et la verser sur la pastèque dans un grand récipient. Laisser tremper dans le réfrigérateur pendant la nuit.
      

   3. vidange écorces de melon et couvrir avec de l'eau fraîche. Faire bouillir jusqu'à tendreté, environ quinze minutes. Égoutter.
      

   4. Cravate gingembre, clous de girofle et la cannelle dans un sac de gaze. Mélanger le vinaigre, le sucre, et le sac d'épices dans une casserole et porter à ébullition. Faire bouillir pendant cinq minutes.
      

   5. Réduire le feu et ajouter les zestes de pastèque. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce couennes semblent clairs, environ une heure.
      

   6. Retirer le sac de gaze et emballer le reste du mélange dans des bocaux chauds. Processus dans un bain d'eau bouillante pendant dix minutes.