Combien de livres de petites pommes de terre rouges pour nourrir 100 personnes ?

La quantité de petites pommes de terre rouges nécessaire pour nourrir 100 personnes dépendra de plusieurs facteurs, tels que la taille des pommes de terre, la taille de la portion et les autres plats servis. En règle générale, vous pouvez estimer environ 1 livre de pommes de terre rouges grelots par personne pour un plat principal. Cela signifie que pour 100 personnes, vous auriez besoin d’environ 100 livres de pommes de terre rouges grelots.

Voici quelques considérations supplémentaires à garder à l’esprit lors de la planification de votre portion de pommes de terre :

- Taille de la pomme de terre :Le poids des pommes de terre grelots rouges peut varier en fonction de leur taille. Si les pommes de terre sont plus grosses, vous aurez peut-être besoin d'un peu moins d'une livre par personne, tandis que si elles sont plus petites, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus.

- Style de service :Si les pommes de terre sont servies comme plat principal, vous souhaiterez probablement proposer une portion plus généreuse. S'ils sont servis en accompagnement, vous pouvez réduire la taille des portions en conséquence.

- Autres plats :Pensez aux autres plats qui accompagneront les pommes de terre. S'il y a d'autres plats copieux, comme de la viande ou des pâtes, vous pourrez peut-être réduire la quantité de pommes de terre dont vous avez besoin.

C'est toujours une bonne idée d'avoir quelques pommes de terre supplémentaires sous la main en cas de restes ou d'invités inattendus. Vous pouvez également utiliser les restes de pommes de terre pour d'autres plats, comme une salade de pommes de terre ou des pommes de terre rissolées.