Que vous dit l’étiquette nutritionnelle sur l’aliment ou la boisson ?

Une étiquette nutritionnelle sur l’emballage d’un aliment ou d’une boisson fournit des informations importantes sur le contenu nutritionnel du produit. Voici quelques éléments clés que vous indique une étiquette nutritionnelle :

* Portion : Cela vous indique la quantité de nourriture ou de boisson considérée comme une portion. Il est important de prêter attention à la taille des portions lorsque l’on compare les informations nutritionnelles de différents produits.

* Calories : Il s’agit de la quantité d’énergie fournie par l’aliment ou la boisson par portion.

* Graisse totale : Il s’agit de la quantité totale de matières grasses contenue dans l’aliment ou la boisson par portion. Il comprend des graisses saturées et insaturées.

* Graisses saturées : C’est le type de graisse qui peut augmenter le taux de cholestérol dans le sang et augmenter le risque de maladie cardiaque.

* Gras trans : C’est le type de graisse qui est encore plus nocive pour la santé que les graisses saturées. On le trouve dans certains aliments transformés, tels que les produits de boulangerie, les margarines et les grignotines.

* Cholestérol : Il s’agit d’une substance cireuse qui peut s’accumuler dans les artères et augmenter le risque de maladie cardiaque.

* Sodium : Il s'agit de la quantité de sel présente dans l'aliment ou la boisson par portion. Trop de sodium peut entraîner une hypertension artérielle et d’autres problèmes de santé.

* Glucides totaux : Il s’agit de la quantité totale de glucides contenus dans l’aliment ou la boisson par portion. Il comprend à la fois des sucres et des amidons.

* Fibres alimentaires : C’est le type de glucides qui aide à maintenir le système digestif en bonne santé. Cela peut également aider à réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

* Sucres : Il s’agit de la quantité totale de sucres contenus dans l’aliment ou la boisson par portion. Il comprend à la fois des sucres naturels (tels que le fructose et le glucose) et des sucres ajoutés (tels que le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose).

* Protéines : C’est le nutriment essentiel qui aide à construire et à réparer les tissus du corps. Il joue également un rôle dans la fonction immunitaire et la production d’hormones.

* Vitamines et minéraux : Ce sont des nutriments essentiels dont le corps a besoin en petites quantités pour fonctionner correctement.