Comment faire Juneberry Jam (6 étapes)

Une baie d'été, qui est semblable à la pomme, le bleu-noir à feuilles d'aulne rouge se développe à travers les USA et le Canada dans un large éventail d'habitats, de coteaux pour appartement motifs complexes. Pas une baie commerciale, l'amélanchier doit être cueillies à la main; votre récompense sera une abondance de fruits aromatisés fortes que le goût d'amandes et les poires. Parce juneberries contiennent de la pectine, vous ne devez utiliser un additif de la pectine dans une recette de confiture amélanchier
. Les choses dont vous aurez besoin
4 tasses juneberries
3 tasses de sucre en poudre
1/4 tasse d'eau
zeste et le jus de 1/2 citron
faitout ou une autre grande casserole
Presse-purée
des bocaux stérilisés chauds
Instructions

1. Mash les juneberries dans un grand pot sur le poêle avec un presse-purée ou un autre dispositif.
   

2. Mettre le feu au minimum pour amadouer les jus sur les juneberries et les ramollir.
   
   

3. Placez le sucre et l'eau dans la casserole et porter à ébullition en remuant constamment.
   

4. Ajoutez le jus de citron et le zeste et le retour à un ébullition.
   

5. Cook pendant 15 minutes jusqu'à épaississement, en remuant tout le temps.
   

6. Verser dans des bocaux stérilisés chauds, de sorte qu'il y est de 1 /jeu de 4 pouces sur le dessus. Nettoyez les jantes et serrer les couvercles. Placer les bocaux dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes.