Comment faire de sirop de bleuets: Une recette Canning

Les bleuets sont faibles en sucre et riche en nutriments. La haute saison pour les bleuets est Mai à Octobre, mais vous pouvez profiter de bleuets toute l'année en les préservant. Utilisez bleuets biologiques pour un produit sain. Comme alternative, l'expérience avec le jus de bleuet à la place de l'eau pour faire le sirop
. Les choses dont vous aurez besoin
2 qt. (8 tasses) de bleuets
3 tasses de sucre
3 c. jus de citron
bocaux stériles
marmite à l'eau de
Jar Jar entonnoir
grabber
Jar étiquettes
Instructions

1. Placez les couvercles de bocaux dans un pot d'eau chaude mais non bouillante pour adoucir les pièces en caoutchouc et de les stériliser.
   

2. Laver et égoutter les bleuets.
   

3. Mélanger les bleuets, le sucre, et 5 tasses d'eau dans une grande casserole ou une marmite. Faire bouillir huit minutes en remuant de temps.
   

4. Retirer le sirop de bleuets du feu et incorporer le jus de citron.
   

5. Remplir des bocaux stérilisés avec le sirop, laissant 1/2 pouce d'espace au dessus du pot. Utilisez un entonnoir de pot pour éviter les déversements sur le rebord du pot. Retirez les couvercles stérilisés de l'eau chaude avec des pinces et les visser sur les bocaux.
   

6. Processus les pots de sirop de bleuets dans une marmite à l'eau pendant 10 minutes. Retirer le sirop en conserve de l'eau bouillante avec une carte d'acquisition pot et laisser les pots reposer pendant une nuit tranquille à la température ambiante. Les bocaux doivent sceller en quelques heures.
   

7. Attribuer les bocaux avec le contenu et la date.