Quelle est la densité du lait ?
La densité du lait varie en fonction de sa composition, mais se situe généralement entre 1,027 et 1,034 g/ml. Le lait entier a une densité plus élevée que le lait écrémé, car il contient plus de matières grasses. La densité moyenne du lait de vache est de 1,03 g/ml.
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