Quelle est la meilleure façon de conserver les légumes racines ?

- Les légumes-racines préfèrent des températures comprises entre 40 et 50 degrés Fahrenheit.

- Une cave à légumes est l'endroit de stockage idéal, mais vous pouvez également utiliser un coin frais et sombre de votre sous-sol ou de votre garde-manger.

- Si tu n'as pas d'endroit frais et sombre pour conserver tes légumes racines, tu peux les mettre au réfrigérateur. Assurez-vous simplement de les conserver dans un tiroir séparé des fruits, car le gaz éthylène émis par les fruits peut accélérer la détérioration des légumes-racines.

- Pour aider à garder les légumes-racines humides, vous pouvez les envelopper dans une serviette en papier humide ou les placer dans un sac en plastique percé de quelques trous.

- Vérifiez régulièrement vos légumes-racines pour déceler des signes de détérioration, tels que des taches molles ou de la moisissure. Jetez immédiatement tous les légumes gâtés.

Voici quelques conseils supplémentaires pour conserver les légumes-racines :

- Conservez les légumes-racines non lavés. Les laver peut enlever le revêtement protecteur qui les aide à rester frais.

- Si vous devez laver les légumes-racines avant de les utiliser, assurez-vous de bien les sécher avant de les conserver.

- Évitez de conserver les légumes-racines à proximité de sources de chaleur, comme la cuisinière ou le four.

- Les légumes-racines peuvent être conservés jusqu'à plusieurs mois s'ils sont correctement conservés.