A quoi ressemble le mauvais chou-fleur ?

* Décoloration jaune ou brune : C'est le signe que le chou-fleur est vieux et commence à se gâter.

* Texture douce ou pâteuse : Le chou-fleur doit être ferme au toucher. S'il est mou ou pâteux, il est probablement trop mûr.

* Taches noires ou brunes : Ce sont des signes de moisissure ou de champignon.

* Une odeur désagréable : Le chou-fleur doit avoir une odeur légèrement sucrée. Si ça sent mauvais, il est préférable de le jeter.