Les haricots de jardin sont-ils la même chose que les haricots nains ?

Non, les haricots de jardin et les haricots nains ne sont pas la même chose.

Haricots de jardin est un terme général qui fait référence à tous les types de haricots cultivés dans un jardin, y compris les haricots nains, les haricots verts et les haricots de Lima.

Haricots nains sont un type de haricot de jardin qui pousse dans un port compact et dressé, atteignant une hauteur de 1 à 2 pieds. Ce sont des plantes déterminées, ce qui signifie qu’elles produiront tous leurs grains en même temps, sur une période de plusieurs semaines. Les haricots nains sont généralement utilisés pour manger frais, car ils ont une texture tendre et une saveur douce.

Haricots polaires sont un autre type de haricot de jardin qui pousse sous forme de vigne, atteignant une hauteur de 6 à 8 pieds. Ce sont des plantes indéterminées, ce qui signifie qu’elles continueront à produire des haricots pendant une longue période. Les haricots verts sont généralement utilisés pour la mise en conserve ou le séchage, car ils ont une texture plus dure et une saveur plus forte.

Haricots de Lima sont un type de haricot de jardin originaire d’Amérique du Sud. Ce sont de gros haricots plats qui sont généralement utilisés pour être consommés frais ou séchés.